http://sakedouraku.junglekouen.com 金なし、嫁なし、甲斐性なし。だが、酒があり友がいる。そして…なにより自由だ。何ものにもにしがみつかず、前を向いて歩いていきたい。（ヘッダー画像はＢＡ... ja Sun, 06 Jan 2008 20:54:12 +0900 Wed, 10 Sep 2008 22:11:22 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 鶏肉料理をする上で大切なことは、皮の焼き加減にあることは昨日述べたとおり。このことを一番実感できるパーツが今回ご紹介する鶏皮だ。ペナペナ、ブツブツ... http://sakedouraku.junglekouen.com/e49475.html http://sakedouraku.junglekouen.com/e49475.html あぶり屋（鶏料理） Thu, 15 May 2008 20:26:34 +0900 鶏肉料理をする上で大切なこと。鮮度を気にすることはもちろん、不健康なブロイラーは使用せず、地鶏や銘柄鶏を使用すること等など…この他にも記者の知り及ば... http://sakedouraku.junglekouen.com/e49309.html http://sakedouraku.junglekouen.com/e49309.html あぶり屋（鶏料理） Wed, 14 May 2008 20:56:19 +0900 佐伯情報局…佐伯市の食を探る通称ＳＩＡ（Saiki Intelligence Agency）と呼ばれる秘密組織。実は福岡県にも福岡情報局（ＦＩＡ；Fukuoka Intelligence Agency... http://sakedouraku.junglekouen.com/e48980.html http://sakedouraku.junglekouen.com/e48980.html あぶり屋（鶏料理） Mon, 12 May 2008 20:55:59 +0900 “寒…鍋”、“サムい、ナベだろ”、“さみぃ～、なべだな”こう呪文を繰り返して夜道を歩く。寒さが日に日に増してくるとやっぱりコイツが恋しくなる。今回は極寒の... http://sakedouraku.junglekouen.com/e32873.html http://sakedouraku.junglekouen.com/e32873.html あぶり屋（鶏料理） Wed, 06 Feb 2008 20:05:32 +0900 前回ご紹介した炭火・あぶり屋の鶏刺しは白身、砂ズリ、ハツとどれをとっても申し分ない味わいで、是非とも酒のアテとして頼んで欲しい旨訴えかけた。新鮮で... http://sakedouraku.junglekouen.com/e32751.html http://sakedouraku.junglekouen.com/e32751.html あぶり屋（鶏料理） Tue, 05 Feb 2008 19:22:59 +0900 アッサリと、しかしジンワリと広がる甘味。ジャクジャク・ギョリギョリと小気味良く刻むソシャク音。マッタリ・ドッシリと訴えかけるクセのないコク。これ、... http://sakedouraku.junglekouen.com/e32624.html http://sakedouraku.junglekouen.com/e32624.html あぶり屋（鶏料理） Mon, 04 Feb 2008 20:21:19 +0900 記者の地元・大分県のすぐ下に位置する宮崎県は新しい知事の出現で、いま旬をむかえている。“なんとかせんにゃいかん”そう言って売り出した宮崎地鶏…ＪＡＳ規... http://sakedouraku.junglekouen.com/e30298.html http://sakedouraku.junglekouen.com/e30298.html あぶり屋（鶏料理） Tue, 15 Jan 2008 20:39:17 +0900