酒道楽、毎日がお祭り…。

今日は１３日の金曜日。仏教徒の日本人（しかも無理矢理；）にとってはあまり関係のない数字だが、不吉な夜を吹き飛ばすため街へ。行き着けの店、酒菜屋・松の花には記者の指定席がある。符丁で“ニバン”と名付けられたこの席は女将が佇む正面にあたり、記者のつまらない話を懲りずに聞いてくれる嬉しい席。



記者がここで飲む焼酎は、佐伯市うまいもん通りのオリジナル、麦焼酎うまいもん（最近、松の花ラベルに変わった）。麦特有のアッサリした味わいは、どこまでも飲み続けていられそうで、呑んだあとのスッキリ感は特筆するところがある。



でっ、その麦焼酎にアテた料理は〆サバ。身肉がギッチリと締り、光物特有のドッシリとした旨味があるが、しかしハンナリとした上品さも際立つ絶品で、酢〆加減が実に良い。

造りを食し終わったら焼物を頼むのがいつもの記者のコースなのだが、今夜は酒呑み日…静々と酒だけをやっていた記者に気を遣って店主がキュウリの浅漬けとニンニクの塩焼きを出してくれた。



シャクシャクと子気味良い音色を奏でるキュウリは、チビチビと焼酎をやるには持って来いの小アイテム。



ニンニクの方は辛味を心配したがさにあらず、ホクホクとしたジャガイモのような口当たりに深みのあるコクと甘味で、教えなければソレだと気付かない。

結局、この二品で最後まで凌いだのだが、いつもより酒を呑みすぎて、１３日の金曜日は記者にとって夢心地となった。こんな呑み方もたまには良い…。

さあてと、肌寒い夜風を体に受けながら、ユックリ歩いて帰るとするか。

※符丁の“ニバン”はカウンター奥から２番目という意味。“イチバン”に座ってくれる方を募集中。

撮影場所　大分県佐伯市　酒菜屋・松の花