2008年06月24日
とろぉり卵オム
“酒毎”をご覧の皆さん、こんばんは。本日の記事には動画がありません。
いえ、決して手を抜いた訳ではありません。撮影しようと思ったらSDカード内がイッパイ・イッパイで画像を撮るのがやっとだっただけです（汗）
でっ、次にココに行ったときに、フードコレクターとして同じ料理を頼む確率はかなり低いので（決してマズイという意味ではない；）、今回は記事と画像でお楽しみください。
あっ、それから、近々重大発表を致しますのでお見逃し無く！！！
えっ？結婚が決まった？
違います。決まったら速攻で発表します。
恋人ができた？
違います。できたら速攻で彼女の写真を公開します。（この二点のマニフェストは絶対に守ります！！）
肝機能障害でドクターストップがかかった？違い…違い…ますと言えないこのツラさ（汗）
でも、違います。（言いたいことは！）
それは！それは！！それは！！！
新たなるミッション告知です！！！！（ここまで引っ張ってふつうの答え；）
どうでも良いのが二つに、興味を持たれるのが一つ！！！！！！
では、明日か明後日…もしかしたらもう少し先？になるかもしれないミッション告知前に、本日の記事をどぞ！（う～ん、何か最近…必要以上にやたら長いね；）
スプーンを上段から振り下ろすと、ムニョリと容易にクラックが出来る。赤褐色のドミと、薄っすらと散らされた生クリーム、それに目に焼きつくように飛び込んでくるライトイエローの色合いはとても鮮烈。
味わいは、フックラ、フルフル、マッタリ、トロトロなのに、かなりアッサリと食せるルタン自慢のとろぉり卵のオムライス。ドミグラスも甘さを抑え、トマトの酸味が口の中に広がる仕上がりで、ハーフボイルド・エッグのピュアな部分を邪魔しない。
オムはドミをまとったタイプと、ケチャップを施したタイプと二種類に分かれるが、ドミが幅を効かせ過ぎると味を誤魔化しているようにしか感じられない。
チキンライスもケチャップケチャップしていないところが良く、繊細な味わいは“朝飯前”的にやっつけることが出来るから女性にオススメだ。
ただ、アッサリながらも腹にドッシリと詰められる感覚は満腹オンリーの男性でも満足できるからご安心を。ちなみに記者はこのあとパスタ（ポモドーロ）もスパった。（実話）
※現在お休み中です！９月中旬から再開予定。
撮影場所 大分県佐伯市 カフェ・ルタン
いえ、決して手を抜いた訳ではありません。撮影しようと思ったらSDカード内がイッパイ・イッパイで画像を撮るのがやっとだっただけです（汗）
でっ、次にココに行ったときに、フードコレクターとして同じ料理を頼む確率はかなり低いので（決してマズイという意味ではない；）、今回は記事と画像でお楽しみください。
あっ、それから、近々重大発表を致しますのでお見逃し無く！！！
えっ？結婚が決まった？
違います。決まったら速攻で発表します。
恋人ができた？
違います。できたら速攻で彼女の写真を公開します。（この二点のマニフェストは絶対に守ります！！）
肝機能障害でドクターストップがかかった？違い…違い…ますと言えないこのツラさ（汗）
でも、違います。（言いたいことは！）
それは！それは！！それは！！！
新たなるミッション告知です！！！！（ここまで引っ張ってふつうの答え；）
どうでも良いのが二つに、興味を持たれるのが一つ！！！！！！
では、明日か明後日…もしかしたらもう少し先？になるかもしれないミッション告知前に、本日の記事をどぞ！（う～ん、何か最近…必要以上にやたら長いね；）
スプーンを上段から振り下ろすと、ムニョリと容易にクラックが出来る。赤褐色のドミと、薄っすらと散らされた生クリーム、それに目に焼きつくように飛び込んでくるライトイエローの色合いはとても鮮烈。
味わいは、フックラ、フルフル、マッタリ、トロトロなのに、かなりアッサリと食せるルタン自慢のとろぉり卵のオムライス。ドミグラスも甘さを抑え、トマトの酸味が口の中に広がる仕上がりで、ハーフボイルド・エッグのピュアな部分を邪魔しない。
オムはドミをまとったタイプと、ケチャップを施したタイプと二種類に分かれるが、ドミが幅を効かせ過ぎると味を誤魔化しているようにしか感じられない。
チキンライスもケチャップケチャップしていないところが良く、繊細な味わいは“朝飯前”的にやっつけることが出来るから女性にオススメだ。
ただ、アッサリながらも腹にドッシリと詰められる感覚は満腹オンリーの男性でも満足できるからご安心を。ちなみに記者はこのあとパスタ（ポモドーロ）もスパった。（実話）
※現在お休み中です！９月中旬から再開予定。
撮影場所 大分県佐伯市 カフェ・ルタン
2008年01月12日
トマトという名のパスタ
辿り着いた者、巡り逢った者だけが、この料理を味わえばよい。カフェ・ルタンはそんな店主の声が聞こえてきそうな場所にひっそりと佇んでいた。
店内は明るく清楚なイメージを醸し出しており、女性同士が連れ立って赴くには持って来いの隠れ家。メニューは、カレー、オムライス、パスタと３種類用意されていたが、初取材ということもあり、アッサリした味わいのパスタ、ポモドーロを頼んだ。
ポモドーロとは、イタリア語で“トマト”を指し、パスタにトマトソースを絡ませ、粉チーズとバジルをあしらうシンプルな料理のことだ。
ここのポモドーロは爽やかなトマトの酸味が染み渡り、とても透き通った味わい。パスタも少し細めのスパゲティーニで、スパスパ度が歯に心地良く、食したあとのサッパリ度は特筆物。
また、パルミジャーノチーズのコッテリしたコクをバジルの清々しいハーブアロマが包み込み、味わいに奥行きを持たせていることも見逃せない。ちなみに、使用されるハーブや野菜はオープンエアーから望める菜園で栽培されているため鮮度が良く、香りの立ち方がまるで違う。
ぜひ一度！と〆たいところだが…実はこ店、“夜のメニュー”も用意されており、ドッシリした料理や記者の好きな呑み物も隠されているとのこと（ランチでも注文可）。次の潜入報告を待て。
撮影場所 大分県佐伯市 カフェ・ルタン
2008年01月12日
隠れ家的なイタリアン
店名 カフェ・ルタン
住所 大分県佐伯市中村北町2-22
電話 0972-24-1808
営業時間 １１：３０～２２：００（ＯＳ ２１：００）
定休日 火曜
店内
オープンエアー
こんな眺め。
壁で遮られているからプライバシーばっちり！
隣では雑貨屋も営まれている。
撮影場所 大分県佐伯市 カフェ・ルタン
